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Le Tende
Auf den Moränenhügeln des Gardasees, zwischen Lazise und Cavaion Veronese, bewirtschaftet Le Tende vierzehn Hektar biologisch zertifizierten Weinberg. Das von den Familien Fortuna und Lucillini gegründete Weingut ist nach der Villa Le Tende benannt, deren Ländereien einst das gesamte Tal umfassten. Hier reifen Garganega, Trebbiano Toscano und Bianca Fernanda unter dem gemäßigten Einfluss des Sees, der Schwankungen mildert und die Saison verlängert. Aus diesen Rebsorten entsteht der Custoza, die einzige Denomination des Weinguts, in den Versionen Bianco, Superiore und Riserva: eine Progression, die den Wein von einem frischen Profil zu Ausdrücken größerer Struktur begleitet. Die biologische Wahl und die Seeexposition definieren einen maßvollen Stil, fernab der Suche nach dem Effekt. Die Etiketten direkt im Keller zu verkosten, bleibt der direkteste Weg, den akribischen Ansatz zu erfassen: Der Besuch steht jedem offen, der dies persönlich überprüfen möchte, indem er den Sprung vom Jahrgangsweisswein zur Riserva verfolgt.
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