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DOC · seit 1973

Custoza

Wine · PDO · 9 Gemeinden

Der seit 1973 geschützte Weißwein Custoza DOC aus dem Veneto, hergestellt in neun Gemeinden wie Bussolengo und Lazise, unterscheidet sich von seinen Nachbarweinen durch eine streng reglementierte Cuvée-Vorschrift. Die vorgeschriebenen Hauptrebsorten Bianca Fernanda, Garganega, Trebbiano Toscano und Tocai Friulano müssen zusammen einen Anteil von mindestens 70 Prozent ausmachen. Gleichzeitig darf keine einzelne dieser Sorten die Grenze von 45 Prozent überschreiten. Diese Balance verleiht dem strohgelben Wein seinen charakteristischen, leicht aromatischen Duft sowie einen delikaten, feinsalzigen Geschmack bei einem Mindestalkoholgehalt von 11,0 % vol. Genau 85 verifizierte Erzeuger füllen diesen Wein unter Ertragsgrenzen von maximal 13,0 Tonnen pro Hektar ab.

Bianca Fernanda (Cortese) %min. 11% volmax. 130 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger85 verifiziert
Albertini La Casa del Vino✓Albino Piona✓Aldegheri✓Aldo Adami✓Andrea Perantoni✓Antica Corte Bagolina✓Azienda Agricola Falconi di Michele Montresor✓Azienda Vitivinicola Valerio Zenato✓Bennati✓Bergamini✓Bernard✓Bertoldi✓Bonazzi✓Ca' dei Colli✓Ca' Fiosse✓Cantina Caorsa✓Cantina di Custoza✓Cantina di Soave✓Cantina Valpantena✓Cantina Valpolicella Negrar✓Cantine di Verona✓Cantine Fratelli Checchini✓Cantine Giacomo Montresor✓Cantine Virgili Luigi✓Cantine Vitevis✓Casa Tione✓Casa vinicola Carlo Zenegaglia✓Casa Vinicola Longo Giambattista✓Casa Vinicola Natale Verga✓Casa Vinicola Sartori✓Casa Vinicola Zaramella✓Cascina Mondator✓Casetta Fornel✓Cattani✓Cavalchina✓Cesari Gerardo✓Collis✓Contri Spumanti✓Corte Fornello✓Corte Gardoni✓Corte Gioliare✓Corte Mamaor✓Corte Sant'Arcadio✓Cottini Spa✓Delibori✓Domini Veneti✓Enoitalia✓Famiglia dalla Bernardina✓Farina✓Franzosi✓Fratelli Recchia✓Giarola✓Giovanna Tantini✓Gorgo✓Gruppo Italiano Vini✓Il Pignetto✓Le Muraglie✓Lenotti✓Le Tende✓Menegotti Antonio✓Monte dei Roari✓Monte del Frà✓Monte Zovo✓Morando Lorenzo✓Pasqua Vigneti e Cantine✓Pigno✓Poggio delle Grazie✓Seiterre✓Simone e Federico Righetti✓Tabarini Damiano e Silvio✓Tamburino Sardo✓Tommasi Viticoltori✓Valbusa✓Valetti Luigi✓Venciu✓Villa Canestrari✓Villa Medici✓Villa Meneghello✓Villa Merighi✓Vinicola Branca✓Vini Valoti✓Vitivinicola Gasparini✓Zanconte Luigi e Figli✓Zenato✓Zeni✓
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Die Fakten

Farbe
strohgelb, bisweilen mit grünlichen Reflexen
Geschmack
salzig, feingliedrig, von gutem Körper
Konsortium
Consorzio tutela vino Custoza →

Die Erzeuger 85

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Albertini La Casa del Vino
Zevio
🏡 visits→✓
Albino Piona
Villafranca di Verona
🏡 visits→✓
Aldegheri
Sant'Ambrogio di Valpolicella
🏡 visits→✓
Aldo Adami
🏡 visits→✓
Andrea Perantoni
→✓
Antica Corte Bagolina
🏡 visits→✓
Azienda Agricola Falconi di Michele Montresor
→✓
Azienda Vitivinicola Valerio Zenato
→
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+ 77 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums

Häufige Fragen

Wo wird Custoza erzeugt?
Custoza wird in 9 Gemeinden in Veneto in Italien erzeugt: Bussolengo, Castelnuovo del Garda, Lazise, Pastrengo und weitere.
Aus welcher Rebsorte wird Custoza gemacht?
Custoza wird aus Bianca Fernanda (Cortese), Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Friulano, altri vitigni a bacca bianca idonei (Malvasia, Riesling, Pinot bianco, Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.013) erzeugt.
Was ist der Mindestalkoholgehalt von Custoza?
Der Mindestalkoholgehalt von Custoza beträgt 11% vol.
Was bedeutet DOC?
DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.