Le Vedute

Le Vedute produziert Franciacorta DOCG in einem der renommiertesten Schaumweingebiete des Nordens, einem Mosaik aus neunzehn Gemeinden in der Provinz Brescia. In ihren Reihen finden Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco zusammen mit der autochthonen Sorte Erbamat ihren Platz, die eine Note lokaler Identität hinzufügt; aus diesen Trauben entstehen sowohl der traditionelle Spumante als auch ein Rosé mit einem zarteren Profil. Jede Flasche durchläuft mindestens achtzehn Monate Reifung, eine von der Denomination vorgeschriebene Zeit, die hier zu einem Instrument der Komplexität wird. Auch der Mindestalkoholgehalt von 11,5 % gehört zu einem Regelwerk, das die Kellerei eher als Versprechen von Eleganz denn als Einschränkung interpretiert. Es ist eine Arbeit der Reduktion und des Wartens, im Einklang mit einem Gebiet, in dem die Methode ebenso wichtig ist wie die Rebsorte. Le Vedute empfängt keine Besucher, sondern vertraut die Messung ihres Ehrgeizes der Beständigkeit ihrer Reifung an.

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