Le Vedute

Le Vedute производит Franciacorta DOCG в одном из самых признанных регионов производства игристых вин на Севере Италии, представляющем собой мозаику из девятнадцати муниципалитетов Брешии. На ее виноградниках произрастают Chardonnay, Pinot Nero и Pinot Bianco вместе с Erbamat — автохтонным сортом, добавляющим нотку местной самобытности; из этих сортов винограда получаются как традиционное игристое вино, так и розовое с более деликатным профилем. Каждая бутылка проходит как минимум восемнадцать месяцев выдержки — срок, который предписывает деноминация и который здесь становится инструментом для достижения сложности. Минимальный порог алкоголя, установленный на уровне 11,5%, также является частью системы правил, которую винодельня интерпретирует скорее как обещание элегантности, чем как ограничение. Это работа, основанная на выдержке и ожидании, что согласуется с регионом, где метод производства важен не меньше, чем сорт винограда. Le Vedute не принимает посетителей, но постоянством своей выдержки демонстрирует свои амбиции.

Контакты