Le Ville di Antanè Srl

Zwanzig Hektar terrassierter Weinberge prägen die Hänge des Valpantena in Verona, wo Corvina, Corvinone und Rondinella unter der Veroneser Sonne reifen. Die Kellerei entstand aus einer klaren Entscheidung: drei junge Leute, die sich entschließen, zur Handarbeit und zum direkten Kontakt mit der Erde zurückzukehren, wobei sie die handwerkliche Pflege des Weinbergs und eine zeitgemäße Kellertechnik miteinander verbinden. Aus dieser Spannung zwischen alter Geste und modernem Werkzeug formt sich ihre Art, im Valpolicella zu wirken. Die beiden DOCG-Denominationen sprechen beide die Grammatik der Trocknung (Appassimento). Der Amarone, mindestens vierundzwanzig Monate gereift, sucht Struktur, Tiefe und Maß; der Recioto hingegen bewahrt die Süße der auf den Trockengestellen ruhenden Trauben. In beiden ist dasselbe Gleichgewicht zwischen Präzision und Wesentlichkeit zu erkennen, das Zeichen eines unverwechselbaren Weges, den diese jungen Produzenten in einer vielschichtigen Landschaft beschreiten, wo jede Kellerentscheidung der terrassierten Morphologie der Hänge und dem langsamen Rhythmus der autochthonen Rebsorten entspricht.

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