Le Ville di Antanè Srl

Veinte hectáreas de viñedo en terrazas dibujan las laderas de la Valpantena, en Verona, donde Corvina, Corvinone y Rondinella maduran bajo el sol veronés. La bodega nació de una elección clara: tres jóvenes que deciden volver al trabajo manual y al contacto directo con la tierra, uniendo el cuidado artesanal del viñedo con una técnica de bodega contemporánea. De esta tensión entre el gesto antiguo y la herramienta moderna toma forma su manera de estar en Valpolicella. Las dos denominaciones DOCG hablan ambas la gramática del appassimento. El Amarone, envejecido durante un mínimo de veinticuatro meses, busca estructura, profundidad y medida; el Recioto, en cambio, retiene la dulzura del racimo dejado reposar sobre los graticci. En ambos se lee el mismo equilibrio entre precisión y esencialidad, el signo de un camino distintivo que estos jóvenes productores trazan dentro de un paisaje estratificado, donde cada elección de bodega responde a la morfología aterrazada de las laderas y al ritmo lento impuesto por las variedades autóctonas.

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