Li Duni

In Badesi, im nordöstlichen Gallura, prägen der Granitboden und die Meereswinde das Terroir, in dem Li Duni arbeitet. Das Weingut konzentriert sich auf eine einzige Denomination, den Vermentino di Gallura DOCG, den Referenz-Weißwein dieser Ecke Sardiniens, und bietet ihn in drei Versionen an: einen lebhaften Weißwein, einen raffinierteren Spumante und einen Frizzante mit erfrischendem Profil. Alle erreichen den Mindestalkoholgehalt von zwölf Prozent, eine Schwelle, die hier die Grenze zwischen Frische und Reife der Frucht markiert. Der rote Faden, der die drei Ausdrucksformen verbindet, ist die Mineralität: eine salzige und knackige Spur, die direkt auf die Küstengeographie Nordsardiniens verweist, wo Granit und die Nähe zum Meer sowohl die Rebe als auch das Glas beeinflussen. Anstatt die Referenzen zu vervielfachen, entscheidet sich Li Duni dafür, dieselbe Rebsorte in verschiedenen Registern zu erzählen und zu zeigen, wie ein einziger Vermentino vom täglichen Tisch zum Glas für besondere Anlässe wechseln kann, ohne den Charakter des Ortes zu verlieren.

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