LIBRANDI FOOD Srls

In Cirò Marina, an der Küste von Crotone, macht Librandi Food den Gaglioppo zu seinem Herzstück und vinifiziert ihn in zwei verschiedenen Gebieten, die sich entlang der ionischen Küste ergänzen. Der Cirò DOC repräsentiert sein bekanntestes Gesicht, von sofort zugänglichen und saftigen Rotweinen bis zu den überlegenen Riserven, wo die Rebsorte an Komplexität und Tiefe gewinnt; der Melissa DOC ergänzt dieses Repertoire und erweitert es um Weiß- und Rotweine. Beide Denominationen ruhen auf vulkanischen Böden und einem trockenen mediterranen Klima, Bedingungen, unter denen der Gaglioppo die tannische Struktur und aromatische Tiefe entwickelt, die ihn zur Signatur der Region machen. Die Kellerei hält sich an die Disziplinare und die geeigneten Rebsorten jedes Gebiets, ohne stilistische Abkürzungen zu suchen: Das Ergebnis sind Weine, die die Sprache der önologischen Identität von Crotone sprechen, wo dieselbe Traube je nach Gebiet einen anderen Akzent annimmt. Eine Arbeit der Verbundenheit mit dem Ort, mehr als eine Neuerfindung, die den authentischen Charakter des Wein-Kalabriens widerspiegelt.

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