LIBRANDI FOOD Srls

À Cirò Marina, sur la côte de Crotone, Librandi Food fait du Gaglioppo son pilier, le vinifiant sur deux territoires distincts qui se répondent le long de la bande ionienne. Le Cirò DOC en représente le visage le plus connu, des rouges immédiats et juteux aux réserves supérieures où le cépage gagne en complexité et en ampleur ; le Melissa DOC complète ce répertoire en l'élargissant aux registres blancs et rouges. Les deux dénominations reposent sur des sols d'origine volcanique et un climat méditerranéen sec, conditions dans lesquelles le Gaglioppo développe la structure tannique et la profondeur aromatique qui en font la signature de la région. La cave respecte les cahiers des charges et les variétés adaptées à chaque territoire, sans chercher de raccourcis stylistiques : le résultat est des vins qui parlent la langue de l'identité œnologique de Crotone, où le même raisin change d'accent selon le terroir. Un travail d'adhérence au lieu, plus que de réinvention, qui restitue le caractère authentique de la Calabre viticole.

Contacts