LIBRANDI FOOD Srls

En Cirò Marina, en la costa de Crotone, Librandi Food hace del Gaglioppo su eje central, vinificándolo en dos zonas distintas que se complementan a lo largo de la franja jónica. El Cirò DOC representa su rostro más conocido, desde tintos inmediatos y jugosos hasta reservas superiores donde la variedad de uva gana complejidad y amplitud; el Melissa DOC acompaña este repertorio, ampliándolo a registros blancos además de tintos. Ambas denominaciones se asientan sobre suelos de origen volcánico y un clima mediterráneo seco, condiciones en las que el Gaglioppo desarrolla la estructura tánica y la profundidad aromática que lo convierten en la firma de la zona. La bodega se adhiere a los disciplinari y a las variedades idóneas de cada territorio, sin buscar atajos estilísticos: el resultado son vinos que hablan el lenguaje de la identidad enológica de Crotone, donde la misma uva cambia de acento según la zona. Un trabajo de adherencia al lugar, más que de reinvención, que devuelve el carácter auténtico de la Calabria del vino.

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