LIBRANDI FOOD Srls

A Cirò Marina, sulla costa crotonese, Librandi Food fa del Gaglioppo il proprio asse portante, vinificandolo su due comprensori distinti che si rispondono lungo la fascia ionica. Il Cirò DOC ne rappresenta il volto più noto, dai rossi immediati e succosi fino alle riserve superiori dove il vitigno guadagna complessità e respiro; il Melissa DOC affianca questo repertorio allargandolo ai registri bianchi oltre che rossi. Entrambe le denominazioni poggiano su suoli di matrice vulcanica e su un clima mediterraneo asciutto, condizioni in cui il Gaglioppo sviluppa la struttura tannica e la profondità aromatica che ne fanno la firma della zona. La cantina si attiene ai disciplinari e alle varietà idonee di ciascun territorio, senza cercare scorciatoie stilistiche: il risultato sono vini che parlano la lingua dell'identità enologica crotoniese, dove la stessa uva cambia accento a seconda del comprensorio. Un lavoro di aderenza al luogo, più che di reinvenzione, che restituisce il carattere autentico della Calabria del vino.

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