Livio Felluga

Von Manzano, in der Provinz Udine, aus bewirtschaftet Livio Felluga drei DOCG-Zonen jenes historischen Friauls, wo der Weinbau auf Präzision setzt. Die Handschrift ist der Picolit, ein weißer Passito, der 15 % Alkohol erreicht und aus den neunzehn Gemeinden der Colli Orientali stammt: ein seltener und konzentrierter Meditationswein. Daneben verarbeitet der Ramandolo den Verduzzo Friulano auf süße Weise, während der Rosazzo schlankere und vertikalere Weißweine hervorhebt, die auf Friulano und Sauvignon basieren. Drei Zonen, drei Register: von der extremen Süße des Passito über die gemäßigtere Süße des Verduzzo bis zur mineralischen Trockenheit der Weißweine von Rosazzo. Es ist eine Miniaturgeografie des Friaul-Julisch Venetiens, gelesen durch seine Rebsorten. Darunter liegen die kalkhaltigen Böden und das kontinentale Klima der Region, wo Temperaturschwankungen und Drainage die Spannung jedes Etiketts definieren. Das Portfolio strebt nicht nach bloßer Breite: Jede der drei Denominationen steht für eine andere Art, den friaulischen Weißwein zu verstehen, zwischen Konzentration und Schwung.

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