Lume Spento

Lume Spento vinifiziert auf einer ungewöhnlich breiten Skala, der des IGT Toscano, die 273 Gemeinden der Region umfasst und eine seltene Interpretationsfreiheit gewährt. Das Weingut nutzt diese, um drei Referenzrebsorten – Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero – in Weiß-, Rot- und Roséversionen auszubauen, alle mit einem Alkoholgehalt ab 11%. Es ist eine Palette, die die gesamte Farbpalette des Weins abdeckt, ohne die toskanischen Grenzen zu verlassen. Die Entscheidung, sich innerhalb einer so weitreichenden Indikation zu bewegen, bedeutet nicht, auf Charakter zu verzichten: Im Gegenteil, Lume Spento zielt darauf ab, das Terroir durch klassische Kombinationen sprechen zu lassen, jene, die Jahrhunderte lokaler Weinbaupraxis gefestigt haben. Keine am Reißbrett entworfene Formel, keine Kompromisse nach unten, sondern ein gesuchtes Gleichgewicht zwischen regionaler Authentizität und dem Ausdruck der einzelnen Rebsorte. Das Ergebnis sind Weine, die ihre Zugehörigkeit zur Toskana als Ausgangspunkt beanspruchen und dann Sangiovese, Trebbiano und Canaiolo die Aufgabe überlassen, die Unterschiede zu prägen.

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