Lungaretti Maria Antonietta

An der nördlichen ionischen Küste Kalabriens widmet Maria Antonietta Lungaretti ihre Arbeit einer einzigen Frucht: der Limone di Rocca Imperiale IGP. Diese Zitrusfrüchte, die zur Gruppe Femminello gehören, finden im Mikroklima von Rocca Imperiale, in der Provinz Cosenza, die Bedingungen, die ihr Profil definieren: den Einfluss des Meeres, der die Temperaturen mildert, und einen kalkhaltigen Boden, der Fruchtfleisch und Schale Charakter verleiht. Die Denomination gehört zu den am stärksten abgegrenzten im italienischen Zitrusfrüchte-Panorama, beschränkt auf eine einzige Gemeinde und mit von Obstgarten zu Obstgarten gezogenen Grenzen. Es ist eine Geografie, die keine Annäherungen zulässt: Innerhalb dieser Grenzen zu bleiben bedeutet, eine präzise Disziplin zu respektieren, wo der Ursprung eher mit einem exakten Perimeter als mit einer generischen Vorstellung von Territorium zusammenfällt. Lungarettis Arbeit misst sich genau an dieser Exaktheit, in der Pflege von Pflanzen, die an einen so kleinen wie erkennbaren Ort gebunden sind und in jeder Ernte die unverwechselbare Signatur dieses Küstenabschnitts wiedergeben können.

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