Lungaretti Maria Antonietta

Sulla fascia ionica settentrionale della Calabria, Maria Antonietta Lungaretti dedica il suo lavoro a un solo frutto: il Limone di Rocca Imperiale IGP. Appartenenti al gruppo Femminello, questi agrumi trovano nel microclima di Rocca Imperiale, in provincia di Cosenza, le condizioni che ne definiscono il profilo: l'influsso del mare che mitiga le temperature e un terreno calcareo che imprime carattere alla polpa e alla buccia. La denominazione è tra le più circoscritte del panorama agrumicolo italiano, ristretta a un unico comune e con confini disegnati frutteto per frutteto. È una geografia che non ammette approssimazioni: rientrare in quei limiti significa rispettare una disciplina precisa, dove l'origine coincide con un perimetro esatto più che con un'idea generica di territorio. Il lavoro di Lungaretti si misura proprio su questa esattezza, nella cura di piante legate a un luogo tanto piccolo quanto riconoscibile, capaci di restituire in ogni raccolto la firma inconfondibile di questo lembo di costa.

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