Lungaretti Maria Antonietta

На северном ионическом побережье Калабрии Мария Антоньетта Лунгаретти посвящает свою работу одному-единственному фрукту: Limone di Rocca Imperiale IGP. Эти цитрусовые, принадлежащие к группе Femminello, находят в микроклимате Рокка Империале, в провинции Козенца, условия, определяющие их профиль: влияние моря, смягчающее температуры, и известняковая почва, придающая характер мякоти и кожуре. Это наименование является одним из самых ограниченных в итальянском цитрусовом секторе, оно распространяется на один-единственный муниципалитет, а его границы очерчены для каждого фруктового сада. Это география, не допускающая приблизительности: вхождение в эти рамки означает соблюдение строгих правил, где происхождение совпадает с точным периметром, а не с общим представлением о территории. Работа Лунгаретти основывается именно на этой точности, в уходе за растениями, связанными с местом, столь же малым, сколь и узнаваемым, способными возвращать в каждом урожае безошибочный почерк этого участка побережья.

Контакты