Maculan

Seit 1947, dem Jahr, in dem Giovanni Maculan das Weingut gründete, haben sich drei Generationen von Winzern auf diesem Stück vulkanischen Bodens abgewechselt, das von den Hängen der Hochebene von Asiago abfällt. Die Weinberge liegen vollständig innerhalb der Grenzen der Denomination Breganze, in der Provinz Vicenza, wo die Vespaiola und andere autochthone Weißweinsorten einen Standort finden, der ihrer Eigenart entgegenkommt. Es ist eine begrenzte Landschaft, die eher geduldig gelesen als erweitert wird, und genau in diesem Maß hat die Familie ihre Wiedererkennbarkeit aufgebaut. Die Arbeit im Keller basiert auf der Verbindung von zeitgenössischer Ausstattung und der in den Reihen gesammelten Erfahrung, wodurch Weiß- und Rotweine entstehen, die die Mineralität des Bodens getreu wiedergeben. Die einzige Referenzdenomination, die Breganze DOC, dient als Perimeter, innerhalb dessen die Produktionskohärenz überprüft wird: keine Zerstreuung, sondern eine vertikale Lesart eines einzigen Terroirs, das in seinen Sorten und Ausdrucksmöglichkeiten erforscht wird. Eine Art, Weinbau als Verwurzelung zu verstehen, nicht als Ausdehnung.

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