Maggio Vini

In Vittoria, im südöstlichen Winkel Siziliens, widmet Maggio Vini seine Arbeit einem einzigen Wein: dem Cerasuolo di Vittoria DOCG, der einzigen garantierten Denomination der Region. Er entsteht aus der Begegnung von Nero d'Avola und Frappato, zwei Rebsorten, die sich gegenseitig ergänzen – die eine mit Struktur und Farbe, die andere mit Duft und Schwung – zu einem Rotwein, der den Namen seines Terroirs trägt. Jeder Jahrgang durchläuft vor seiner Präsentation mindestens acht Monate Reifung, die notwendige Zeit, um die Struktur zu bilden, die die Vorschriften für ein Gebiet von vierzehn Gemeinden verlangen. Die Einhaltung dieses strengen Standards ist das Kennzeichen des Weinguts: keine erlittene Einschränkung, sondern die Art und Weise, das sizilianische Terroir durch die Cuvée sprechen zu lassen, die es so erkennbar macht. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Wein, bei dem die Süße der Frucht niemals die frische Säure überdeckt, die den Schluck zusammenhält und seinen Abgang verlängert.

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