Maggio Vini

В Виттории, в юго-восточном уголке Сицилии, Maggio Vini посвящает свою работу единственному вину: Cerasuolo di Vittoria DOCG, единственному защищённому наименованию в этом районе. Оно рождается из союза Nero d'Avola и Frappato, двух сортов винограда, которые дополняют друг друга — один даёт структуру и цвет, другой — аромат и живость — в красном вине, носящем имя своей территории. Каждый миллезим проходит как минимум восемь месяцев выдержки перед выпуском — время, необходимое для формирования характера, который регламент требует для зоны, охватывающей четырнадцать коммун. Соблюдение этого строгого стандарта — визитная карточка винодельни: это не навязанное ограничение, а способ позволить сицилийскому терруару говорить через купаж, который делает его узнаваемым. Результатом является сбалансированное вино, где сладость фруктов никогда не заглушает свежую кислотность, которая объединяет глоток и продлевает послевкусие.

Контакты