Mai Domi di Salvi Alex

In Saint-Christophe hat Alex Salvi sein Weingut von Grund auf aufgebaut, ohne geerbte Weinberge oder familiäre Weintraditionen. Was fast spielerisch begann, mit dem Weinbau, den er unter der Anleitung von Giorgio Anselmet entdeckte, hat sich zu einer bewussten Produktion verdichtet, die fest in der Denomination Valle d'Aosta DOC verankert ist. Das Weingut ist klein und genau darin liegt sein Charakter: Weiß-, Rot- und Roséweine, die die strengen Standards der Denomination respektieren und den alpinen Charakter einer der anspruchsvollsten Weinregionen Italiens widerspiegeln, wo der Berg die Bedingungen noch vor den Entscheidungen vorgibt. Es ist die Geschichte einer gewachsenen und nicht geerbten Verwurzelung, in der jede Flasche den Weg eines Anfängers zu einem Winzer misst, der nun die Sprache seines Tals spricht.

Kontakt