Majolini

In Ome, in den brescianischen Hügeln der Franciacorta, widmet sich Majolini ganz der DOCG, die die Region für ihre Schaumweine berühmt gemacht hat. Das Sortiment umfasst Spumante und Roséweine, die auf Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco und Erbamat basieren, und jede Cuvée trägt eine erkennbare Handschrift, das Ergebnis einer persönlichen Interpretation und nicht nur einer Konvention. Nichts wird als Mindeststandard belassen: Die Parameter sind der Ausgangspunkt. Jeder Wein erfüllt die strengen Anforderungen der Denomination – mindestens 11,5 % Alkohol und achtzehn Monate Flaschenreifung –, die hier zur Grundlage für die Suche nach stilistischer Klarheit und Definition werden. Es ist eine Methode, die Präzision dem dekorativen Gestus vorzieht und die Qualität an der Klarheit des Schlucks misst. Das Weingut öffnet seine Türen für Besucher zur Verkostung: Der Aufstieg nach Ome lohnt sich, um das Sortiment direkt im Keller zu probieren und Glas für Glas die Signatur zu erfassen, die diese Franciacorta-Weine von einer rein konventionellen Produktion unterscheidet.

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