Manenti

Manenti hat seinen Sitz in Vittoria, einem neuralgischen Punkt der Cerasuolo di Vittoria DOCG, der einzigen Denomination mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung Siziliens. Der Produzent widmet sich dem roten Verschnitt, der das Gebiet kennzeichnet, Nero d'Avola und Frappato, die mindestens acht Monate reifen: Ersterer bringt Körper, Farbe und dunkle Frucht, Letzterer hellt auf und parfümiert, in einem Gleichgewicht, das die eigentliche Signatur des Weins ist. Diese Verbindung mit dem Terroir von Ragusa platziert das Unternehmen in einer der bekanntesten mediterranen Denominationen Italiens, wo vulkanische Böden und Meereswinde Rotweine von mineralischer Präzision und dunkler Fruchtintensität formen. Die Kombination der beiden Rebsorten ist keine willkürliche Formel, sondern die önologische Übersetzung einer Landschaft: Die Hitze des südöstlichen Siziliens sucht im Frappato ihr Maß an Frische. Das Ergebnis sind Weine, die weit entfernt von Schwere sind, die trotz der Wärme des Klimas Spannung und Trinkbarkeit bewahren können, Zeugen einer ganz sizilianischen Art, die Eleganz des Rotweins zu verstehen.

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