Mania’

Mania' führt in San Floriano del Collio eine dreigenerationelle Kontinuität fort, wo Gianni heute das Unternehmen mit den von Großvater Mirko überlieferten Methoden leitet. Die Produktion konzentriert sich auf die für den Collio Goriziano DOC geeigneten Weißweinsorten, wobei Pinot Grigio und Sauvignon die Grundlage für die jüngsten Jahrgänge bilden – eine Wahl, die die anerkannte Berufung dieses friaulischen Hügellandes für Weißweine widerspiegelt. Die Aufmerksamkeit des Unternehmens gilt der Authentizität des Terroirs und der Qualität der Früchte, zwei Kriterien, die jede Ernte mehr als jede Formel leiten. Die laufenden Erweiterungspläne zeugen vom Vertrauen in das Potenzial der Region: nicht nur eine einfache Anpassung, sondern eine Wette auf die Fähigkeit des Collio, ausdrucksstarke und wiedererkennbare Weißweine hervorzubringen. Im Übergang vom Großvater zum Enkel ist das Band, das die Generationen verbindet, weniger Nostalgie als die Beständigkeit einer Methode, die Jahr für Jahr auf denselben Hügeln an der Ostgrenze konsequent angewendet wird.

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