MANUEL MARINACCI Az. Agr.

Von Alba aus führt Manuel Marinacci vier Denominationen, die das gesamte Spektrum der Langhe abdecken: zwei Facetten des Nebbiolo und zwei des Dolcetto. Der Barolo fordert seine Zeit – mindestens achtunddreißig Monate im Fass –, bevor er eine strenge, langlebige Struktur offenbart, während der Barbaresco dieselbe Traube mit entspannteren Konturen verarbeitet. Auf der Dolcetto-Seite zeigt der Dolcetto di Diano d'Alba einen mineralischen, auf eine einzige Gemeinde beschränkten Charakter, und der Dogliani öffnet sich hingegen der Weite seiner einundzwanzig Gemeinden. Das Ausmaß des Projekts liegt in diesem Kontrast der Maßstäbe: von der Präzision einer einzigen Gemeinde bis zur Weite eines ganzen Gebiets bleibt jedes Etikett dem Profil seiner Zone treu. Es ist kein Portfolio, das darauf ausgelegt ist, Titel anzuhäufen, sondern das piemontesische Gebiet durch seine Schlüsselrebsorten zu lesen, Reifung und Ertrag auf den Charakter abzustimmen, den jeder Boden zulässt. Das Ergebnis ist eine Karte in der Flasche, wo die Strenge der Disziplinare eher zum Lesewerkzeug als zur Einschränkung wird.

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