Marcazzan Fabio

In den Lessini Veronesi bewirtschaftet Marcazzan Fabio Böden vulkanischen Ursprungs, wo alte Lavaströme sowohl die Landschaft als auch die Identität des Weinguts geprägt haben. Die dunkle Erde, reich an natürlicher Säure, ist der erklärte Ausgangspunkt: Aus ihr entstehen Weine, die sich auf zwei angrenzende Denominationen verteilen, den Lessini Durello und den Monti Lessini, beide eng mit diesem Hügelgebiet verbunden. Im Glas wird die Geologie zum Geschmackserlebnis. Durella, Garganega und Rebsorten der Pinot-Gruppe treten mit einer mineralischen Präzision hervor, die das Weingut als sein Markenzeichen beansprucht, sowohl in der Stillwein- als auch in der Schaumweinversion. Jede Ernte bleibt der vulkanischen Prägung des Gebiets verhaftet, die den Schaumweinen Spannung und den Stillweinen Struktur verleiht. Marcazzan interpretiert so einen weniger bekannten Winkel Venetiens, wo der Boden – mehr als die Rebsorte – den Charakter bestimmt und die beiden Denominationen dieselbe Herkunft aus unterschiedlichen Perspektiven erzählen, die eine eher auf Schaumwein, die andere auf Stillwein ausgerichtet ist.

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