Marenco Az Agr Ssa

Marenco Az Agr Ssa produziert Asti DOCG in einem sehr weitläufigen Gebiet, 51 Gemeinden des Piemont, in denen der Moscato bianco und andere aromatische weiße Rebsorten ihr ideales Klima finden. Unter einer einzigen Denomination bietet das Unternehmen drei verschiedene Interpretationen an: einen stillen Weißwein, einen Spumante und einen Spumante Metodo Classico, jeder mindestens einen Monat gereift und mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,5 %. Es ist eine vielschichtige Interpretation derselben Rebsorte, die von der stillen Version – in der florale Noten und Steinobst zum Vorschein kommen – zu den raffinierteren Bläschen der traditionellen Typen übergeht. Die aromatische Präzision des Moscato bleibt der rote Faden, der nach verschiedenen Techniken und Zeiten variiert wird. Auf diese Weise wird eine einzelne Denomination zu einer kleinen Stilsammlung, die nützlich ist, um zu verstehen, wie die Wahl der Perlage die Art und Weise beeinflusst, wie sich das Aroma in Nase und Gaumen präsentiert. Eine Arbeit, die ihren Erfolg mehr an der Klarheit der Frucht als an der Süße an sich misst.

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