MARIO GAGLIASSO s.s.a

In La Morra, inmitten der Hügel, die dem Nebbiolo und dem Dolcetto ihren Ruf eingebracht haben, interpretiert Mario Gagliasso vier DOCG-Weine, die die beiden Register des piemontesischen Langhe abdecken. Auf der einen Seite die Tiefe, auf der anderen die Unmittelbarkeit, zusammengehalten von derselben Hand. Der Barolo und der Barbaresco, beide aus Nebbiolo, verlangen Zeit: Eine Reifung von achtunddreißig bzw. sechsundzwanzig Monaten baut ihre Komplexität auf, während der Dolcetto di Diano d'Alba und der Dogliani die frischere und fruchtigere Seite der gleichnamigen Rebsorte offenbaren, trinkfertig und aromatisch offen. Das Sortiment erstreckt sich über eine Vielzahl von Zonen – allein für den Barolo elf Gemeinden – ein Zeichen für den Zugang zu verschiedenen Terroirs in den prestigeträchtigsten Gebieten der Region. Es ist eine umfassende Lesart der Langhe, wo die langen Zeiten des Nebbiolo mit der Spontaneität des Dolcetto in Dialog treten. Gagliasso ist nicht für Besuche geöffnet und vertraut diesem Quartett die Aufgabe an, zwei Geschwindigkeiten desselben Territoriums zu erzählen, von der Geduld des großen Rotweins bis zur Lebendigkeit des Alltagsweins.

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