Marta Valpiani

Zwischen den Calanchi von Castrocaro Terme, wo die steile Geologie den Rhythmus jeder Weinlese vorgibt, kultiviert Marta Valpiani Albana an mineralreichen Hängen. Der Weinberg gehört zu einem Gebiet, das 2024 als WWF-Oase anerkannt wurde: ein Kontext, in dem die Reben ihre Komplexität aus den lehmigen und rutschigen Böden schöpfen, die typisch für diese Falte des romagnolischen Apennins sind. Die Verarbeitung beginnt mit spontanen Gärungen, die ausschließlich indigenen Hefen anvertraut werden, ohne Korrekturen, um dem Wein zu ermöglichen, sein Terroir zu erzählen. Das Ergebnis ist eine einzige Denomination, die Romagna Albana DOCG, in kleinen Mengen aus eigenen Trauben produziert und in jeder Phase sorgfältig begleitet. Hier sucht der Weißwein nicht die Zurschaustellung, sondern die Treue zu einem einzigartigen Ort, wo mineralische Komponenten und Frucht im Gleichgewicht gehalten werden. Das Weingut öffnet seine Türen: Ein Besuch ermöglicht es, zwischen den Calanchi zu wandern, die tägliche Arbeit im Keller zu beobachten und den Albana dort zu verkosten, wo er entsteht, um persönlich zu erfahren, wie viel diese Erde im Glas wiegt.

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