Marta Valpiani

Среди каланков Кастрокаро-Терме, где обрывистая геология диктует ритм каждого урожая, Марта Вальпиани выращивает Albana на склонах, богатых минералами. Виноградник входит в зону, признанную оазисом WWF в 2024 году: контекст, где лозы черпают сложность из глинистых и оползневых почв, характерных для этого изгиба Апеннин Романьи. Обработка начинается со спонтанных ферментаций, доверенных только автохтонным дрожжам, без коррекций, чтобы позволить винограду рассказать о своем терруаре. Результатом является единственная деноминация, Romagna Albana DOCG, производимая в небольших объемах из собственного винограда и тщательно контролируемая на каждом этапе. Здесь белое вино не стремится к демонстрации, а к верности уникальному месту, где минеральная составляющая и фруктовость находятся в равновесии. Винодельня открывает свои двери: посещение позволяет прогуляться среди каланков, понаблюдать за повседневной работой в погребе и попробовать Albana там, где оно рождается, лично оценив, насколько эта земля ощущается в бокале.

Контакты