Masini Biscotti

In Lastra a Signa, vor den Toren von Florenz, ist Masini Biscotti seit 1929 ein Familienunternehmen und hat sich in fast einem Jahrhundert auf Backwaren spezialisiert. Das Unternehmen ist auf Eigenmarken für den Großhandel und das Premiumsegment spezialisiert und hat ein detailliertes Wissen über die italienischen Geschmäcker für Frühstück, Zwischenmahlzeiten und Desserts gesammelt – eine Kompetenz, die dem Produkt vorausgeht, indem es für verschiedene Zielgruppen kalibriert wird. Das Symbolprodukt bleiben die Cantuccini Toscani IGP: das klassische Mandelgebäck mit halb-ovaler Form, die durch den diagonalen Schnitt nach dem Backen entsteht, mit mindestens 20 % Mandeln, die die anerkannte Knusprigkeit im Gebiet der 273 Gemeinden der Denomination garantieren. Neben der konventionellen Produktion entwickelt Masini auch Bio-Linien, ein Zeichen für ein Sortiment, das sich anpasst, ohne den territorialen Bezug aufzugeben. Es ist das Porträt eines Unternehmens, das industrielle Größe und die Treue zu einem geschützten Namen vereint und seine Kontinuität eher in Beständigkeit als in Aufsehen misst.

Kontakt