Matteo Correggia

Im Piemont des Nebbiolo arbeitet Matteo Correggia an zwei Denominationen, die Strenge verlangen. Der Roero DOCG ist das Register des Festlandes: Hier entstehen die trockenen Weißweine aus Arneis und die Rotweine aus Nebbiolo, letztere an einen Mindestalkoholgehalt von 12,5 % und zwanzig Monate Reifung, teilweise in Holz, gebunden. Es ist eine breite Front, die sich über die neunzehn Gemeinden der Zone erstreckt, die Correggia durchquert, um in jeder Parzelle das Maß der Rebsorte zu finden. Auf der anderen Seite liegt der Alta Langa DOCG, die Heimat des Schaumweins, wo sich die Zeit dehnt: mindestens dreißig Monate Reifung, bevor die Flasche ihre Definition erreicht. Das Zusammenleben dieser beiden Seelen – die eine fest und territorial, die andere sprudelnd und geduldig – erzählt von einer doppelten Berufung, die eine einseitige Spezialisierung ablehnt. Correggia interpretiert das geschützte piemontesische Terroir somit nicht als Formel, sondern als Dialog zwischen verschiedenen Ausdrucksformen: den strukturierten Rotwein des Roero und die lange Wartezeit, die der Alta Langa seinen Bläschen auferlegt.

Kontakt