Merlino Piercarlo

Merlino Piercarlo produziert in der Region Asti DOCG, einer Denomination, die 51 Gemeinden des Piemonts umfasst und ihre Identität dem Moscato bianco und anderen geeigneten aromatischen weißen Rebsorten verdankt. Die führende Rebsorte verleiht eine zarte Aromatizität, die das Terroir zu modulieren weiß, und genau auf dieser Grundlage gestaltet das Weingut sein Angebot, ohne die Grenzen eines einzigen Namens zu verlassen. Daraus entstehen drei verschiedene Ausprägungen: der stille Weißwein, der Spumante und der Spumante Metodo Classico, jeder mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,5 % und einem Monat Reifung. Es ist eine Palette, die die Vielseitigkeit der Region demonstriert, die sowohl die duftende Leichtigkeit des stillen Weins als auch Schaumweine unterschiedlicher Struktur hervorbringen kann, vom unmittelbareren Spumante bis zum komplexeren Metodo Classico. Die Entscheidung, bei einer einzigen Denomination zu bleiben und diese in drei Registern zu erkunden, definiert die Herangehensweise des Produzenten: nicht die Namen zu erweitern, sondern zu vertiefen, was der Moscato astigiano werden kann, wenn man ihn auf verschiedenen technischen Wegen begleitet.

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