MONFALLETTO Az. Agr. S.S. di G. e E. Cordero di M.

Aus den terrassierten Weinbergen von La Morra verarbeitet Monfalletto den Nebbiolo in zwei komplementären Registern: den Barolo, der die von der Denomination vorgeschriebenen 38 Monate Reifung respektiert und daraus Struktur und aromatische Schichtung gewinnt, und den Barbaresco, der schlanker und eleganter ist, obwohl er aus derselben Rebsorte stammt. Es sind die zwei edlen Gesichter eines Hügels, der Kraft und Maß abwechseln kann, ohne zu forcieren. Neben den großen Rotweinen zum Altern kultiviert das Weingut den Dolcetto in zwei verschiedenen Gebieten, wodurch unmittelbarere und frischere Weine entstehen: der Dogliani, der sich über einundzwanzig Gemeinden erstreckt, und die begrenzte Interpretation des Dolcetto di Diano d'Alba, wo die Rebsorte eine ganz eigene Fokussierung findet. Insgesamt vier DOCG-Denominationen, die eine Langhe-Geografie zeichnen, in der jeder Wein einen präzisen Platz einnimmt – vom alltäglichen Rotwein bis zum lang erwarteten Etikett – und die Entscheidung widerspiegelt, die von jeder Vorschrift diktierten Zeiten und Grenzen zu respektieren.

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