Monte Forche di Soranzo Alfonso

In Vo', auf den Euganeischen Hügeln bei Padua, bewirtschaftet Monte Forche di Soranzo Alfonso Böden vulkanischen Ursprungs, die den Trauben eine klare mineralische Prägung verleihen. Der Dreh- und Angelpunkt ist der Moscato giallo, ergänzt durch komplementäre aromatische weiße Rebsorten, aus denen der Fior d'Arancio DOCG in seinen drei Ausprägungen entsteht: stiller Weißwein, Spumante und Passito. Die Denomination umfasst siebzehn Gemeinden und legt einen Mindestalkoholgehalt von 10,5 Volumenprozent fest, ein Rahmen, innerhalb dessen jedes Etikett die günstige Exposition dieser venezianischen Hügelkämme widerspiegelt. Die aromatische Intensität ist der rote Faden: Der florale Charakter des Moscato giallo zieht sich durch alle Versionen, von der trockensten bis zum Passito, wobei sich das Gewicht, aber nicht die Identität ändert. Das Weingut ist nicht öffentlich zugänglich, doch seine Produktion bleibt ein guter Beobachtungspunkt dafür, wie eine einzigartige Rebsorte in verschiedenen Stilen innerhalb desselben Euganeischen Gebiets artikuliert werden kann, wo Boden und Exposition ebenso wichtig sind wie die Wahl der Weinbereitung.

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