MONTELVINI S.R.L.

In Volpago del Montello, in der Hügellandschaft von Treviso, basiert Montelvinis Produktion auf zwei DOCG-Denominationen, die den Tisch zwischen Weiß und Rot teilen. Einerseits bietet der Lison, gewonnen aus der Rebsorte Tai und mit mindestens zwölf Volumenprozent Alkohol vinifiziert, ein mineralisches und ausgewogenes Profil; andererseits bringt der Piave Malanotte, eine Cuvée auf Basis von Raboso Piave, die sechsunddreißig Monate reift, die Komplexität und die nervöse Säure dieser spätreifenden Traube ins Spiel. Das Weingut trennt den önologischen Akt nicht von der Umwelt: Die Produktionsphilosophie verbindet die Strenge der traditionellen Weinbereitung mit erklärten Nachhaltigkeitsstandards auf ökologischer, sozialer und wirtschaftlicher Ebene. Dieses Gleichgewicht kann man persönlich überprüfen, denn das Weingut öffnet seine Türen für Besucher zu Verkostungen im Keller – die beste Gelegenheit, den Tai del Lison und den Raboso del Malanotte nebeneinander zu probieren und den Unterschied zu erfassen, der zwei DOCG-Weine trennt, die auf demselben Gebiet entstanden sind.

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