Montenero

An den Hängen von Castel del Piano, wo der vulkanische Boden die Amiata-Seite der Maremma prägt, kultiviert Montenero Sangiovese für eine einzige Denomination, den Montecucco Sangiovese DOCG. Siebzehn Monate Reifung begleiten den Wein zu einer mineralischen Präzision, die diese Gegend eher fordert als gewährt: Der anstehende Fels und die Formationen, die den Standort prägen, hinterlassen bei jedem Jahrgang einen deutlichen Eindruck. Die Entscheidung, Umweltmanagement und Biodiversität zu bevorzugen, ist kein Etikett, sondern eine Arbeitsmethode. Jede Parzelle des Weinbergs darf sich nach ihrer eigenen Natur frei entfalten, sodass das Ergebnis einen Ort und keine anderswo wiederholbare Formel erzählt. Daraus entstehen Weine von einzigartiger Identität, die auf der Beziehung zwischen dem Sangiovese und einem Terroir aufbauen, das sein Profil strafft und ihm Spannung und Erdgeschmack verleiht. Montenero interpretiert den Montecucco als eine Frage des Maßes: die richtige Zeit im Keller, eine leichte Hand im Weinberg, Treue zum Charakter des vulkanischen Bodens.

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