Montenero

Sulle pendici di Castel del Piano, dove il suolo vulcanico segna il versante amiatino della Maremma, Montenero coltiva Sangiovese per un'unica denominazione, il Montecucco Sangiovese DOCG. Diciassette mesi di affinamento accompagnano il vino verso una precisione minerale che questa zona pretende, più che concedere: la roccia affiorante e le formazioni che segnano il sito lasciano un'impronta netta su ogni annata. La scelta di privilegiare gestione ambientale e biodiversità non è un'etichetta ma un metodo di lavoro. Ogni particella del vigneto viene lasciata libera di esprimersi secondo la propria natura, così che il risultato racconti un luogo e non una formula ripetibile altrove. Ne nascono vini di identità singolare, costruiti sul rapporto tra il Sangiovese e un terroir che ne raddrizza il profilo, aggiungendo tensione e sapore di terra. Montenero interpreta il Montecucco come questione di misura: tempo giusto in cantina, mano leggera in vigna, fedeltà al carattere del suolo vulcanico.

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