Montina

In Monticelli Brusati, auf der Brescianer Seite der Franciacorta, produziert Montina ausschließlich innerhalb der DOCG, die die lombardische Methode Classico berühmt gemacht hat. Der Franciacorta Brut entsteht aus der Assemblage von Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco und Erbamat, mit mindestens achtzehn Monaten Hefelagerung, um jene Finesse aufzubauen, die die Denomination erfordert und die Zeit hier niemals verkürzt. Die Arbeit im Weinberg und das Terroir der Brescianer Gegend bleiben der Bezugspunkt jeder Flasche, die eher als Dokument eines Erbes und einer Perspektive denn als bloßes Konsumetikett gedacht ist. Wer zum Weingut kommt, findet ein historisches Anwesen, das für Verkostungen geöffnet ist, wo die Weine genau dort probiert werden, wo sie entstehen. Es ist eine konkrete Einladung: Eine Besichtigung des Anwesens zu buchen bedeutet, dem Faden zu folgen, der den Weinberg mit dem Glas verbindet, und zu verstehen, warum der Erbamat, eine kleinere, aber identitätsstiftende Rebsorte, in dieser Ecke der Franciacorta eine seiner überzeugendsten Interpretationen findet.

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