Morando Lorenzo

In Bussolengo, auf den Moränenhügeln, die westlich des Gardasees abfallen, widmet sich Morando Lorenzo einer einzigen Denomination: dem Veroneser Custoza. Hier wachsen Garganega, Cortese und Trebbiano Toscano direkt neben der Kellerei, so nah, dass der Weinberg noch vor dem Glas in den Besuch einbezogen wird, wobei die Düfte der Trauben als Schwelle zur Verkostung dienen. Das Weingut deckt die gesamte Bandbreite des Weißweins ab – von der Jahrgangsversion über den Superiore bis zur Riserva – und respektiert dabei die vom Reglement festgelegten Alkoholgrenzen, die hier nicht als bürokratische Einschränkung, sondern als Zeichen der im Weinberg erreichten Reife gelten. Zwei Etiketten wurden in den Führer Top 100 Verona 2024 aufgenommen, eine Anerkennung, die die Produktion zu den technischen Referenzen dieses Teils der Provinz Verona zählt, wo der Custoza eine seiner kohärentesten Interpretationen findet. Besucher können den angrenzenden Weinberg durchqueren und den Rundgang mit der Verkostung der fertigen Weine abschließen, wobei sie Schritt für Schritt dem Faden folgen, der den Rohstoff mit der Flasche verbindet.

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