Morando Lorenzo

En Bussolengo, en las colinas morrénicas que descienden al oeste del lago de Garda, Morando Lorenzo se dedica a una única denominación: el Custoza veronese. Aquí, Garganega, Cortese y Trebbiano Toscano crecen junto a la bodega, tan cerca que el viñedo forma parte de la visita incluso antes de la copa, con los aromas de la uva sirviendo de umbral a la degustación. La bodega recorre toda la escala del blanco —desde la versión de añada hasta el superiore y la riserva— respetando los umbrales de graduación fijados por el disciplinare, que aquí no se perciben como una restricción burocrática, sino que marcan la madurez alcanzada en el viñedo. Dos etiquetas han sido incluidas en la guía Top 100 Verona 2024, un reconocimiento que sitúa la producción entre los referentes técnicos de este rincón de la provincia veronesa, donde el Custoza encuentra una de sus interpretaciones más coherentes. Quienes visitan la bodega pueden recorrer el viñedo adyacente y finalizar el recorrido degustando los vinos terminados, siguiendo paso a paso el hilo que une la materia prima con la botella.

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