Morando Lorenzo

A Bussolengo, sulle colline moreniche che scendono a ovest del lago di Garda, Morando Lorenzo si misura con un'unica denominazione: il Custoza veronese. Qui Garganega, Cortese e Trebbiano Toscano crescono a ridosso della cantina, così vicini che il vigneto entra nella visita prima ancora del bicchiere, con i profumi dell'uva a fare da soglia alla degustazione. L'azienda percorre l'intera scala del bianco—dalla versione d'annata al superiore fino alla riserva—rispettando le soglie di gradazione fissate dal disciplinare, che qui non pesano come vincolo burocratico ma segnano la maturità raggiunta in vigna. Due etichette sono entrate nella guida Top 100 Verona 2024, un riconoscimento che colloca la produzione tra i riferimenti tecnici di questo lembo di provincia veronese, dove il Custoza trova una delle sue letture più coerenti. Chi arriva può attraversare il vigneto adiacente e chiudere il giro assaggiando i vini finiti, seguendo passo dopo passo il filo che lega la materia prima alla bottiglia.

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