MORDILLO FRUIT Soc. Coop. Agr.

MORDILLO FRUIT agiert als landwirtschaftliche Genossenschaft, die sich den `Clementine di Calabria IGP` widmet, einer Bezeichnung, die ein riesiges Gebiet von über vierhundert Gemeinden der Region umfasst. Die Genossenschaft kultiviert sowohl die traditionellen Sorten als auch den `tipo apireno`, die kernlose Clementine, in ausgewählten und auf die Fruchtqualität abgestimmten Mikrozonen. Die so große Ausdehnung des Anbaugebiets findet hier eine Antwort in der Konzentration auf begrenzte Gebietsabschnitte. Das Genossenschaftsmodell ist der Dreh- und Angelpunkt dieser Organisation: Es ermöglicht kleinen und mittleren Erzeugern, ihre Produktion zu bündeln, ohne auf die strikte Einhaltung der Produktionsvorschriften zu verzichten, die Boden, Klima und Ernteprotokolle regeln. Es ist eine Landwirtschaft, die die Konformität mit den Regeln der Bezeichnung zu ihrer Garantie macht und die Fragmentierung der einzelnen Betriebe in ein koordiniertes Angebot umwandelt. Hinter dem `IGP`-Etikett steht also eine kollektive Struktur, in der die gemeinsame Disziplin ebenso viel zählt wie die Geografie der kalabrischen Zitrusplantagen bei der Definition des Charakters der Frucht.

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