MORRA STEFANINO

Morra Stefanino arbeitet in den anspruchsvollsten Denominationen der Langhe und des Roero und bewegt sich in fünf DOCG-Gebieten. Das Sortiment reicht von der mineralischen Intensität des Barolo, der 38 Monate Reifung erfordert, über die strukturierte Eleganz des Barbaresco bis hin zu den Gebieten des Roero, des Dolcetto di Diano d'Alba und des Dogliani. Nebbiolo und Dolcetto markieren die beiden Pole dieses Spektrums, jede mit eigenen Zeiten, Erträgen und Charakter. Fünf Denominationen zusammenzuhalten bedeutet, verschiedene Register zu beherrschen, ohne sie zu nivellieren: die Kraft der langen Reifung der großen Rotweine aus Nebbiolo und die größere Unmittelbarkeit der Dolcetto-Ausprägungen. Das Haus sucht das Gleichgewicht zwischen Kraft und Präzision, respektiert die Persönlichkeit jeder Zone, bewahrt aber eine qualitative Kohärenz, die sich durch die gesamte Produktion zieht. Es ist eine Arbeit der geografischen Synthese, die einige der strengsten Klassifikationen des Piemont berührt und eine sorgfältige Lesart jedes Terroirs erfordert. Die Vielfalt der Denominationen wird nicht zur Zerstreuung, sondern zum Maßstab für die Breite, mit der das Unternehmen diesen Landstrich der piemontesischen Hügel bewohnt.

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