Mossi Aziende Agricole Vitivinicole

In Ziano Piacentino, wo der Weinbau der piacentinischen Hügel die Landschaft prägt, arbeitet Mossi Aziende Agricole Vitivinicole innerhalb der Denomination Val Tidone IGT, die neun Gemeinden umfasst. Es ist ein Gebiet mit gemäßigt-kontinentalem Klima, und die ausgewählten Rebsorten tragen dessen Prägung: Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco und Trebbiano romagnolo, jede mit ihrer eigenen Antwort auf dieses Talmikroklima. Aus diesen Trauben erzeugt das Weingut Stillweine, Rotweine und Schaumweine, die alle den von der Denomination geforderten Mindestalkoholgehalt von 10,5 % erreichen müssen. Die Vielseitigkeit ist keine Zerstreuung, sondern eine Art, dasselbe Land mit verschiedenen Typologien zu interpretieren: Die aromatische Frische der Malvasia, die süße und duftende Note des Moscato, das säuerliche Rückgrat des Trebbiano verbinden sich zu einem Spektrum, das Unmittelbarkeit und Struktur vereint. Die Weinbautradition ist hier fest verwurzelt, und Mossi übersetzt sie in Weine, die nicht den Effekt suchen, sondern die Treue zum lokalen Charakter. Es ist eine Arbeit, die die Erkennbarkeit des Tidone-Gebiets bevorzugt, wo jede Typologie dem Klima und den Rebsorten verhaftet bleibt, die es seit langem bewohnen.

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