Motta

Motta arbeitet im südlichen Küstenwinkel der Toskana, wo der Morellino di Scansano DOCG sein bevorzugtes Anbaugebiet findet, das sich über sieben Gemeinden erstreckt. Hier trifft der Sangiovese, das Rückgrat der Denomination, auf vulkanische Böden und den Einfluss des nahen Meeres: zwei Kräfte, die das Profil des Weins schärfen und seine Wiedererkennbarkeit erklären. Jeder Jahrgang wird innerhalb der Parameter der DOCG erzeugt – beginnend mit einem Alkoholgehalt, der 12,5 % nicht unterschreitet – und erlaubt neben dem Sangiovese auch andere schwarze Rebsorten, die den Vorschriften entsprechen. Das Ergebnis ist ein Rotwein mediterraner Prägung, bei dem die maritime Komponente die Struktur auflockert und die vulkanischen Böden Spannung verleihen. In Mottas Arbeit geht es nicht um die Suche nach der Ausnahme, sondern um die Einhaltung des Standards, der die Region definiert: ein Wein, der sich an der Treue zum Typus misst, verwurzelt in dem Teil der Maremma, wo der Morellino seine Form und seinen Namen angenommen hat.

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