Munari Bruno

Auf den vulkanischen Hügeln von Arquà Petrarca widmet Bruno Munari seine Arbeit einer einzigen Denomination, dem Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, der auf dem Moscato giallo basiert, der hier ein mineralisches und warmes Terroir findet. Die Appellation vereint siebzehn Gemeinden der Provinz Padua, doch der Produzent konzentriert sich auf die Interpretation dieser aromatischen weißen autochthonen Rebsorte. Aus einer einzigen Rebsorte entstehen drei verschiedene Ausprägungen: der stille Wein, der Spumante und der bernsteinfarbene Passito, jede eine Art, dieselbe Frucht nach unterschiedlichen Zeiten und Konzentrationen zu interpretieren. Die Signatur bleibt die der Colli Euganei – der vulkanische Boden, die Exposition, die Zitrusnote, die der Denomination ihren Namen gibt – aber in Profilen, die von trocken bis süß reichen, ohne an Kohärenz zu verlieren. Munari strebt nicht nach einem breiten Katalog: Er konzentriert sich auf eine einzige DOCG und erforscht deren interne Möglichkeiten, indem er zeigt, wie eine einzige Traube mehrere Stile tragen kann. Jede Flasche spiegelt den aromatischen Charakter und die mineralische Präzision dieses hügeligen Teils des Veneto wider.

Kontakt