Munari Bruno

На вулканических холмах Аркуа-Петрарка Бруно Мунари посвящает свою работу одной деноминации — Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, основанной на сорте Moscato giallo, который здесь находит минеральный и тёплый терруар. Аппелласьон объединяет семнадцать коммун провинции Падуя, но производитель сужает фокус до интерпретации этого автохтонного ароматного белого сорта. Из одного сорта винограда рождаются три разных стиля: тихое вино, игристое (spumante) и янтарное пассито, каждый из которых представляет собой способ прочтения одного и того же плода с различными сроками и концентрациями. Характер остаётся неизменным для Colli Euganei — вулканическая почва, экспозиция, цитрусовая нота, давшая название деноминации — но проявляется в профилях от сухого до сладкого, не теряя при этом целостности. Мунари не стремится к широте каталога: он концентрирует внимание на одной DOCG и исследует её внутренние возможности, демонстрируя, как один сорт винограда может поддерживать множество стилей. Каждая бутылка отражает ароматический характер и минеральную точность этого уголка холмистого Венето.

Контакты