Nardin Walter

Walter Nardin ist innerhalb der Denomination Conegliano Valdobbiadene - Prosecco Superiore DOCG tätig, dem Gebiet der fünfzehn hügeligen Gemeinden, wo die Variabilität von Hangneigungen und Expositionen selbst ein charakteristisches Merkmal ist. Sein Weingut schätzt die fünf zugelassenen Rebsorten: Glera dominiert die Cuvée, begleitet von Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga. Eine einzige Denomination, die jedoch in ihrer gesamten stilistischen Breite interpretiert wird. Von den stillen Weißweinen über die Frizzante-Versionen bis hin zu den Spumante-Weinen zeigt die Produktion, wie ein einziger Hügelname verschiedene Register erzeugen kann, die jeweils darauf ausgelegt sind, den Charakter des Jahrgangs jenseits der Mindestgrenze von 10,5 % vol. zu offenbaren. Es ist eine Art, den Prosecco Superiore zu verstehen, die die Standardisierung ablehnt und der DOCG ihren Charakter als Mosaik und nicht als Einheitsformel zurückgibt. Nardin arbeitet innerhalb dieses Rahmens mit Liebe zum Detail des einzelnen Weins und überlässt es der Rebsorte und dem Jahrgang, das Gleichgewicht zu bestimmen, in einem Gebiet, wo jeder Hang etwas leicht anderes erzählt als die anderen.

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