NAVIANTE AZ. AGR. di Flaviana Fia

In Farigliano, in den Langhe, kultiviert Naviante vier Denominationen, alle mit dem DOCG-Siegel, die eine Skala von Unmittelbarkeit bis Langlebigkeit abdecken. Auf der einen Seite der konzentrierte und direkte Dolcetto in den Versionen Diano d'Alba und Dogliani; auf der anderen Seite der strukturierte Nebbiolo, der Barbaresco und Barolo Körper verleiht. Die kalkhaltigen und lehmigen Böden erfordern eine präzise Weinbaukunst, bei der jede Parzelle eine eigene Interpretation verlangt und kein Weinberg dem anderen gleicht. Der Unterschied zwischen diesen Weinen misst sich auch in der Zeit: Der Barolo reift mindestens 38 Monate im Fass, der Barbaresco sechsundzwanzig, und dieses Warten ist keine Marotte, sondern die Bedingung dafür, dass sich der Nebbiolo entfalten kann. Die Philosophie des Weinguts lässt sich hier ablesen: eine reife Rebsorte mit einer zu kombinieren, die Geduld erfordert, und den Charakter des einzelnen Weinbergs sprechen zu lassen. Vier DOCG, zwei verschiedene Zeiträume: dieselbe Hand, gegensätzliche Interpretationen desselben Langhe-Gebiets.

Kontakt