NAVIANTE AZ. AGR. di Flaviana Fia

В Фарильяно, в Ланге, винодельня Naviante возделывает четыре наименования, все под маркой DOCG, располагая их по шкале от вин для немедленного употребления до долгоживущих. С одной стороны, это концентрированный и прямолинейный Dolcetto в версиях Diano d'Alba и Dogliani; с другой — структурированный Nebbiolo, который формирует Barbaresco и Barolo. Известняковые и глинистые почвы требуют точного виноградарства, где каждый участок требует индивидуального подхода, и ни один виноградник не повторяет другой. Различие между этими винами измеряется также во времени: Barolo выдерживается не менее 38 месяцев в бочке, Barbaresco — двадцать шесть, и это ожидание — не прихоть, а необходимое условие для полного раскрытия Nebbiolo. Философия хозяйства полностью отражена здесь: в сочетании сорта винограда, готового к употреблению, и того, что требует терпения, позволяя характеру каждого отдельного виноградника говорить за себя. Четыре DOCG, два разных временных режима: одна и та же рука, но противоположные интерпретации одного и того же терруара Ланге.

Контакты